Mapa publica 'lista de verificação' da rastreabilidade de alimentos

O Ministério da Agricultura e Pecuária, por meio do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal, disponibilizou, nesta segunda-feira (dia 9), uma lista de verificação com o objetivo de auxiliar empresas e produtores na produção e rastreabilidade de alimentos.

O material traz dicas de adequação aos controles de qualidade dos produtos de origem vegetal, bem como explica a fiscalização e auditorias realizadas nos estabelecimentos.

Segundo a pasta, a lista faz parte do Programa de Segurança de Alimentos de Origem Vegetal (PSAOV), que é constituído por um conjunto de iniciativas e medidas para assegurar a segurança dos alimentos produzidos e comercializados no Brasil.