Cafezais brasileiros respondem por 32% da produção mundial de café
Confira o ranking dos principais estados produtores e dados sobre o mercado global
Por |
Mercado mundial de café deverá passar por mais um ano com déficit, desta vez de 7,3 milhões de sacas
A produção total de café no Brasil foi estimada em 54,7 milhões de sacas de 60 kg para a safra 2023, o que representa 32% da produção mundial, prevista para alcançar 171,3 milhões de sacas do produto.
Os dados são da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), da Organização Internacional do Café (OIC) e do Observatório do Café, coordenado pela Embrapa Café.
Do total da produção nacional, 37,9 milhões de sacas da espécie de Coffea arabica, 69,3% do total, e 16,8 milhões de sacas de Coffea canéfora (conilon e robusta), que correspondem aos outros 30,7%.
Os cafezais brasileiros responderão por aproximadamente 38,5% da produção de arábica e, ainda, 23% da produção das cenéforas (robusta+conilon) em nível mundial.
Outro ponto que merece destacar nesta análise é que a área da cafeicultura totaliza 1,87 milhão de hectares no Brasil, sendo que 1,48 milhão de hectares são destinados ao café arábica, e aproximadamente 390 mil hectares são de canephora (robusta e conilon).
Assim, a produtividade média total dos cafezais brasileiros será de 29,2 sacas por hectare, considerando a safra total de 54,7 milhões de sacas citada, com as duas espécies de cafés cultivadas no País.
Mercado mundial de café
Em relação ao mercado global, conforme consta do Relatório da OIC, o consumo mundial de café aumentou 4,2%, para 175,6 milhões de sacas, no ano cafeeiro de 2021/22, após um aumento de 0,6% no ano anterior.
A liberação da demanda reprimida acumulada durante os anos da COVID-19 e o forte crescimento econômico global de 6% em 2021 explicam a recuperação do consumo de café no ano cafeeiro 2021/22.
A desaceleração das taxas de crescimento econômico mundial para 2022 e 2023, juntamente com o aumento dramático do custo de vida, terá um impacto no consumo de café para o ano cafeeiro 2022/23. Espera-se que cresça, mas a uma taxa de menor de 1,7%, para 178,5 milhões de sacas.
A desaceleração global deverá vir de países não produtores, com o consumo de café na Europa previsto para sofrer a maior desaceleração, com taxas de crescimento caindo para 0,1% no ano cafeeiro 2022/23, ante uma expansão de 6% no ano cafeeiro 2021/22.
Como resultado, o mercado mundial de café deverá passar por mais um ano de déficit, de 7,3 milhões de sacas.
Principais estados produtores de café no Brasil
- Minas Gerais, em primeiro lugar, com 27,8 milhões de sacas;
- Espírito Santo, em segundo, com 13,6 milhões de sacas (25%);
- São Paulo, em seguida, com 4,9 milhões de sacas (9%);
- Bahia, 3,6 milhões de sacas (6,6%),
- Rondônia, 3,1 milhões de sacas (5,7%),
- Paraná, sexto estado produtor, com 1,2%, produz 686,7 mil sacas.