Jundiaí inaugura Centro de Viticultura e Enologia de R$ 16 milhões
Foco é no avanço do setor e na oferta de serviços e educação qualificados para os produtores
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Local conta com salas para produção de suco de uva e do vinho. (Foto - PMJ)
Com investimento de R$ 16 milhões, a cidade de Jundiaí, interior de São Paulo, conta, a partir de hoje (dia 7), com o Centro de Viticultura e Enologia da Escola Técnica Estadual Benedito Storani (Etec BeSt).
O laboratório foi conquistado a partir de articulação da Prefeitura de Jundiaí junto ao Governo do Estado, com foco no avanço do setor e na oferta de serviços e educação qualificados e específicos para os produtores de suco e de vinho da cidade.
O Centro de Enologia já conta com um curso técnico (que teve a primeira turma iniciada em agosto do ano passado) com a duração de três semestres. É o primeiro curso técnico do Estado em Viticultura e Enologia.
O local conta com salas para produção de suco de uva e do vinho, laboratórios químicos, área de envase, adega para armazenamento dos vinhos e sala de degustação.