Preço do tomate dispara 18%; confira produtos mais em conta
No segmento de frutas, a tendência foi de alta para banana, maçã e melancia
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O tomate registrou um aumento de 18,07% em dezembro de 2024, segundo o Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado nesta quinta-feira (18/07) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
De acordo com a Conab, os preços do tomate apresentaram comportamento de altas e baixas ao longo do segundo semestre de 2024, mas com tendência de queda em relação aos níveis de 2023 e 2022.
“A oferta abundante no segundo semestre de 2024 provocou a redução dos preços. Esse movimento está diretamente ligado à produção, que registrou ganhos de produtividade”, explica o boletim.
No entanto, a baixa nos preços ao longo do semestre impactou negativamente os produtores, que enfrentaram prejuízos ao comercializar abaixo do custo de produção.
Outras hortaliças em destaque
Além do tomate, outros itens pesquisados pela Conab também tiveram aumento em dezembro. A cebola e a cenoura registraram alta, enquanto a batata apresentou queda significativa no período.
Após uma recuperação de preços em novembro, a batata voltou a cair em dezembro, com uma redução média de 27,33% nas Ceasas, influenciada pela maior oferta proveniente do Paraná.
Já a cebola, que enfrentava quedas ao longo do ano, voltou a subir devido à transição de safra e à concentração da produção no Sul do país, que assumiu a liderança no abastecimento. A alta foi de 8,36% em relação a novembro.
A cenoura manteve a alta de preços - de 19,63% -pelo segundo mês consecutivo, impulsionada pela redução da oferta em estados como Bahia e Goiás, o que aumentou a dependência da produção de Minas Gerais.
Para a alface, não foi observada uma tendência definida no comportamento, uma vez que o preço variou bastante dentre as Ceasa
Frutas
No segmento de frutas, a tendência foi de alta para banana, maçã e melancia, enquanto laranja e mamão registraram queda nos preços médios.
A banana apresentou aumento nos preços devido à redução da oferta do norte de Minas Gerais, embora outras regiões tenham compensado parcialmente a produção. A fruta apresentou alta de 11,1% no mês de dezembro na média ponderada.
A maçã também teve preços elevados, reflexo da baixa comercialização e dos estoques reduzidos, resultado de uma quebra de safra em 2023/24. A maçã apresentou alta de 2,45%, com um preço médio R$9,23 por quilo
A melancia enfrentou oscilações de preços e queda na comercialização, influenciada por chuvas, temperaturas mais baixas e pela redução na oferta de Uruana (GO), sem compensação adequada das principais praças produtoras, como São Paulo e Bahia.
Por outro lado, a laranja teve preços mais baixos, mas manteve níveis elevados em relação ao histórico, com aumento na comercialização, especialmente no Sudeste, que concentra frutas do cinturão citrícola. A laranja apresentou queda de 8,26% nos preços, com uma média ponderada de R$ 4,33 por quilograma
O mamão registrou queda tanto na comercialização quanto nas cotações, acompanhada por uma demanda mais fraca.
Exportações
Em 2024, o Brasil exportou 1,094 milhão de toneladas de frutas, uma redução de 1,27% em relação a 2023. Apesar da queda no volume, o faturamento subiu 2,04%, alcançando US$ 1,38 bilhão – um aumento de 27% em relação a 2022.
O desempenho de dezembro foi destaque, com crescimento nas vendas de mangas, melões, limões e limas, que representaram 71,25% da receita total das exportações de frutas no ano. Outros produtos, como uva, mamão e melancia, também contribuíram para os resultados positivos.
O boletim da Conab traz uma análise detalhada sobre as variações de preços de frutas e hortaliças ao longo de 2024, destacando os principais fatores que influenciaram o mercado interno e externo.