Preço do café dispara e lidera aumentos no Brasil; veja ranking por região
Pesquisa aponta que carnes, ovos e itens de higiene também registraram aumentos expressivos

Café já havia liderado os maiores aumentos de preço ao longo de 2024. (Foto: Wenderson Araujo/Trilux)
O preço do café em pó e em grãos continua pressionando o bolso dos brasileiros. Entre dezembro de 2024 e janeiro de 2025, o produto registrou um aumento de 8,9%, segundo a pesquisa Variações de Preços: Brasil & Regiões, realizada pela Neogrid, empresa especializada em tecnologia e inteligência de dados para a gestão da cadeia de consumo.
O levantamento aponta que o preço médio do café saltou de R$ 53,90 para R$ 58,68 no período analisado.
O café já havia liderado os maiores aumentos de preço ao longo de 2024, com uma alta acumulada de até 46,1% na comparação anual.
Agora, no primeiro monitoramento de 2025, segue no topo da lista de produtos mais caros e mantém seu peso significativo no orçamento das famílias brasileiras.
Além do café, a pesquisa da Neogrid aponta que carnes, ovos e itens de higiene também registraram aumentos expressivos.
"Esse aumento é resultado das condições climáticas adversas de 2024 e dos altos custos de produção, incluindo fertilizantes, energia e mão de obra, que continuam pressionando os preços", explica Robson Munhoz, diretor de Relações Corporativas da Neogrid.
Segundo o estudo, outros produtos que apresentaram variações significativas foram carne bovina (+3,4%), ovos (+2,1%), água mineral (+1,9%) e shampoo (+1,7%).

Quais produtos mais caros em cada região do Brasil?
Com base nas variações de preços entre dezembro de 2024 e janeiro de 2025, estes são os produtos que mais encareceram em cada região do país:
Sudeste
Maiores Altas:
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Café em Pó e em Grãos – R$ 57,75 (+9,1%)
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Carne Bovina – R$ 46,14 (+5,2%)
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Shampoo – R$ 63,60 (+2,2%)
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Água Mineral – R$ 3,15 (+1,5%)
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Queijos – R$ 56,85 (+1,4%)
O café registrou o maior aumento na região Sudeste, com alta de 9,1% no mês. A carne bovina e os queijos também tiveram reajustes, refletindo os custos elevados para os consumidores.
Maiores Quedas:
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Suíno – R$ 19,13 (-7,2%)
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Legumes – R$ 5,83 (-2,9%)
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Sal – R$ 3,16 (-2,1%)
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Feijão – R$ 7,56 (-2,1%)
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Farinha de Trigo – R$ 5,54 (-1,9%)
Centro-Oeste
Maiores Altas:
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Ovos – R$ 0,98 (+8,9%)
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Detergente Líquido – R$ 7,06 (+8,6%)
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Café em Pó e em Grãos – R$ 58,78 (+6,2%)
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Massas Alimentícias Secas – R$ 11,88 (+6,7%)
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Papel Higiênico – R$ 1,66 (+3,7%)
No Centro-Oeste, os ovos tiveram um aumento expressivo de 8,9%, seguidos pelo café e massas alimentícias. Produtos de limpeza, como detergente e papel higiênico, também encareceram.
Maiores Quedas:
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Suíno – R$ 19,05 (-7,0%)
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Legumes – R$ 5,23 (-6,4%)
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Bovino – R$ 37,89 (-4,5%)
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Feijão – R$ 7,45 (-4,4%)
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Leite UHT – R$ 5,12 (-3,6%)
Norte
Maiores Altas:
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Café em Pó e em Grãos – R$ 58,95 (+6,0%)
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Carne Suína – R$ 21,11 (+5,8%)
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Desinfetante – R$ 6,66 (+4,6%)
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Frango – R$ 15,42 (+4,4%)
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Carne Bovina – R$ 35,40 (+3,5%)
O café novamente aparece como o produto de maior alta na região Norte, seguido pelas carnes suína e bovina, o que impacta diretamente o custo da alimentação.
Maiores quedas:
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Leite UHT – R$ 6,42 (-8,0%)
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Creme Dental – R$ 77,07 (-5,8%)
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Queijos – R$ 52,49 (-5,6%)
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Sabonete – R$ 42,91 (-4,3%)
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Ovos – R$ 0,83 (-4,2%)
Sul
Maiores Altas:
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Ovos – R$ 1,03 (+16,4%)
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Café em Pó e em Grãos – R$ 56,82 (+11,6%)
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Queijos – R$ 53,31 (+5,3%)
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Água Sanitária – R$ 3,78 (+2,3%)
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Refrigerante – R$ 6,68 (+1,8%)
O Sul registrou a maior alta percentual para os ovos, que subiram 16,4%. O café também teve um aumento expressivo, acompanhado pelos queijos.
Maiores quedas:
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Legumes – R$ 5,73 (-6,8%)
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Suíno – R$ 19,48 (-6,5%)
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Arroz – R$ 7,00 (-2,7%)
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Feijão – R$ 8,23 (-2,7%)
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Farinha de Mandioca – R$ 9,46 (-1,7%)
Nordeste
Maiores Altas:
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Café em Pó e em Grãos – R$ 58,42 (+8,0%)
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Desinfetante – R$ 6,75 (+4,1%)
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Frango – R$ 15,22 (+3,8%)
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Queijos – R$ 53,27 (+3,4%)
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Farinha de Mandioca – R$ 5,73 (+3,0%)
No Nordeste, o café continua liderando os aumentos, atingindo R$ 58,42. A farinha de mandioca, essencial na culinária regional, também apresentou reajuste, impactando o custo de pratos tradicionais.
Maiores quedas:
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Legumes – R$ 5,54 (-13,6%)
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Ovos – R$ 0,74 (-8,6%)
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Feijão – R$ 7,51 (-2,4%)
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Creme Dental – R$ 75,51 (-2,3%)
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Biscoito – R$ 16,28 (-2,1%)
Café continua pressionando o custo de vida no Brasil
O levantamento da Neogrid reforça que o café em pó e em grãos é, atualmente, um dos produtos mais caros do país, registrando aumentos expressivos em todas as regiões.
A valorização do grão segue impactando o orçamento dos consumidores, especialmente devido aos desafios climáticos e aos custos elevados de produção.
Além do café, carnes, ovos e produtos de higiene também apresentam tendência de alta, refletindo o cenário inflacionário que marca o início de 2025.
