Com alta da produção, preço do café pode perder sustentação no mercado interno

Mesmo em ano de bienalidade negativa, a produção brasileira de café deve crescer 2,7% na safra 2025 em relação à anterior, alcançando 55,7 milhões de sacas, segundo o 2º Levantamento da Safra de Café divulgado nesta terça-feira (6) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

Se confirmado, o volume será o maior já registrado em um ciclo de baixa produtividade — superando em 1,1% a colheita de 2023.

O aumento da oferta, puxado principalmente pela forte recuperação do conilon, acende o alerta para o mercado interno: caso a demanda doméstica e os embarques para o exterior não absorvam esse volume adicional, os preços pagos aos produtores no Brasil podem perder sustentação nos próximos meses. 

A pressão tende a ser maior em períodos de menor ritmo de exportações e em regiões com estoques em recomposição.

Apesar da queda de 1,4% na área em produção (estimada em 1,86 milhão de hectares), o crescimento de 0,8% na área total e de 12,3% na área em formação reforça a tendência de expansão da oferta no médio prazo.

A expectativa é que essa maior disponibilidade do grão impacte diretamente o comportamento dos preços no mercado nacional, principalmente da variedade conilon.

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