Do preço ao clima: como o consumo de café está mudando no mundo

Diante da disparada dos preços do café aos consumidores desde o ano passado — impulsionada por um aperto entre oferta e demanda, conflitos geopolíticos e novas regulações ambientais —, o consumo da bebida vem passando por mudanças em diferentes partes do mundo.

É neste contexto que o Conselho dos Exportadores do Café do Brasil (Cecafé) vai promover um painel sobre “Tendências do Consumo de Café” durante o 10º Coffee Dinner & Summit, que ocorre de 2 a 4 de julho, em Campinas (SP).

Nos Estados Unidos, maior consumidor mundial de café, o cenário mistura crescimento histórico com incertezas futuras.

A nova taxação sobre produtos importados, anunciada pelo presidente Donald Trump, acendeu o sinal amarelo no setor — ainda que o impacto direto sobre o consumo seja incerto.

“É muito cedo para dizer, a partir dos dados da NCA, se o consumo está em queda. Teremos uma melhor ideia no terceiro trimestre”, afirmou Willian “Bill” Murray, presidente e CEO da National Coffee Association (NCA).