Avó e neta levam queijo de cabra à rota do queijo paulista
Queijaria em Jundiaí passa a integrar rota criada pelo Governo de São Paulo para valorizar a produção artesanal e impulsionar o turismo rural
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O aroma suave e inconfundível de um queijo de cabra recém-curado pode parecer simples para quem experimenta. Para muitas pessoas, ele é apenas um sabor diferente no cardápio.
Mas para Dona Célia Storani e sua neta Luísa, esse queijo carrega histórias de superação, de afeto e de um modo de viver que atravessa gerações.
Na queijaria Capril Capriolês, em Jundiaí, interior de São Paulo, cada peça produzida é resultado de um trabalho que começou muito antes, porteira adentro, mas que encontrou vida própria na dedicação de uma avó e na curiosidade de uma neta em seguir seus passos.
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Desde novembro de 2025, o trabalho vem sendo recompensado: a queijaria foi selecionada pelo Governo do Estado de São Paulo a integrar uma das novas rotas do queijo - a Rota dos Bandeirantes - para mostrar ao país (e ao mundo) a diversidade e a qualidade dos queijos artesanais feitos no estado.
