Conheça o ginseng, planta medicinal cultivada no Paraná que conquista selo de origem
Produto típico de Querência do Norte tem qualidade ligada ao solo e ao modo de produção, conquista certificação e amplia espaço no mercado internacional
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Usado como estimulante natural e matéria-prima para medicamentos e cosméticos, o ginseng é uma planta conhecida pelos efeitos sobre energia, memória e redução do estresse.
No Brasil, uma espécie nativa cultivada na agricultura familiar, conhecida como ginseng brasileiro, acaba de obter certificação oficial.
O ginseng produzido em Querência do Norte, no Noroeste do Paraná, conquistou o selo de Indicação Geográfica (IG) na modalidade Denominação de Origem, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi).
Com isso, o Estado chega a 25 produtos certificados, reforçando sua liderança nacional nesse tipo de registro.
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A certificação reconhece que as características do ginseng estão diretamente ligadas ao ambiente de produção agrícola — solo, clima e o conhecimento acumulado pelos produtores locais.
“A conquista é um marco que eleva o patamar da nossa produção. Uma Indicação Geográfica não é apenas um selo, é uma ferramenta poderosa de diferenciação de mercado. Ela garante ao consumidor a autenticidade e a qualidade vinculada ao nosso território, permitindo que o produtor rural paranaense capture mais valor e acesse mercados globais que exigem rastreabilidade e tradição”, afirma o diretor-presidente do IDR-Paraná, Natalino Avance de Souza.
Na prática, apenas o ginseng produzido em Querência do Norte pode usar essa denominação, o que amplia a credibilidade e abre espaço para melhores preços.
Um produto que já cruzou fronteiras
Mesmo antes da certificação, o ginseng da região já tinha mercado internacional. Desde 2015, a produção abastece países como China e Japão, principalmente para uso medicinal. Agora, um novo lote de 1,2 tonelada será enviado à França, com destino à indústria cosmética.
Hoje, o cultivo ocupa cerca de 30 hectares e movimenta uma cadeia produtiva agrícola que envolve aproximadamente 30 famílias.
A produção anual chega a 300 toneladas in natura, com potencial de 60 toneladas de raízes secas. A atividade gera renda para cerca de 30 famílias, entre a produção e serviços ligados à cadeia, como transporte, beneficiamento e apoio administrativo.
O diferencial está na química — e no solo
O ginseng cultivado na região é da espécie Pfaffia glomerata, conhecida como ginseng brasileiro.
Estudos apresentados ao Inpi mostram que o teor de β-ecdisona — composto valorizado pelas indústrias cosmética e farmacêutica — é, em média, 2,36 vezes maior do que o encontrado em outras regiões produtoras do país.
Esse desempenho está ligado às características do solo local. A região apresenta pH equilibrado, ausência de alumínio e maior disponibilidade de nutrientes como cálcio, magnésio, fósforo, manganês e zinco.
A menor disponibilidade de nitrogênio, por exemplo, gera um tipo de estresse na planta que favorece o acúmulo de β-ecdisona nas raízes, ampliando seu valor de mercado.
Produção manual e tradição
O cultivo é feito de forma majoritariamente manual, com baixa ou nenhuma utilização de insumos químicos, prática desenvolvida ao longo de décadas por agricultores familiares.
O processo vai do plantio com sementes locais até a colheita, que ocorre antes de dois anos. Depois disso, as raízes passam por secagem por um período de 15 a 30 dias antes da comercialização.
Mais que uma planta, um ativo econômico
Além das propriedades estimulantes e revitalizantes, o ginseng é associado à redução de estresse e fadiga, melhora da memória e aplicação em cosméticos. Também apresenta características anti-inflamatórias e antioxidantes.
A conquista do selo é resultado de um trabalho coletivo iniciado em 2019, envolvendo produtores, entidades e instituições de apoio.
Com a Denominação de Origem, o ginseng de Querência do Norte ganha não só reconhecimento, mas também condições de disputar espaço e agregar valor em mercados mais exigentes.