Batata vira vilã nas Ceasas e preço dispara quase 58% em maio
Fim da safra das águas e início ainda incipiente da safra de inverno reduziram a oferta do tubérculo; banana e alface tiveram queda nas cotações
Batata teve alta de 57,95% na média ponderada das Ceasas em maio, segundo a Conab.
A batata registrou a maior alta entre as hortaliças comercializadas nas Centrais de Abastecimento (Ceasas) do país em maio.
O preço médio do tubérculo subiu 57,95% na média ponderada das unidades analisadas pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
O fim da safra das águas e o início ainda incipiente da safra de inverno reduziram a oferta. Minas Gerais, maior produtor do país, registrou a maior elevação, de 84,44%. Santa Catarina foi o único estado com queda, encerrando o período com preços médios 1,66% inferiores aos de abril.
Os dados foram divulgados pela Conab nesta terça-feira (23), na 6ª edição do Boletim Hortigranjeiro, no âmbito do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort).
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Enquanto a batata liderou as altas, banana e alface apresentaram queda na média ponderada de maio na maior parte das Ceasas.
Para a fruta, a redução no atacado foi de 4,89%; para a hortaliça, de 1,94% em comparação com abril.
Hortaliças
A retração da demanda, típica da redução do consumo de hortaliças folhosas no inverno, contribuiu para a queda dos preços da alface em quase todas as Ceasas.