O que o IBGE prevê para a safra 2026? Veja as projeções para soja, milho, café e outras culturas

A safra brasileira de cereais, leguminosas e oleaginosas em 2026 deve alcançar 347,4 milhões de toneladas, segundo a estimativa divulgada nesta terça-feira (14) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

O volume representa alta de 0,4% sobre a safra de 2025, equivalente a 1,3 milhão de toneladas, mas queda de 0,8% em relação à estimativa divulgada em maio, após revisões em culturas como milho e trigo.

A área destinada à colheita foi estimada em 83,2 milhões de hectares, alta de 1,9% na comparação anual, embora tenha registrado leve queda de 0,1% em relação ao levantamento do mês anterior.

Juntos, soja, milho e arroz respondem por 92,8% da produção estimada e ocupam 87,4% da área cultivada entre os principais grãos do país.

Os principais números da safra 2026

• Produção total: 347,4 milhões de toneladas;
• Soja: 174,8 milhões de toneladas (novo recorde);
• Milho: 136,5 milhões de toneladas;
• Café: 66 milhões de sacas;
• Arroz: 11,2 milhões de toneladas;
• Trigo: 6,6 milhões de toneladas;
• Área colhida: 83,2 milhões de hectares.

Soja deve registrar novo recorde de produção

A soja continua puxando o desempenho da agricultura brasileira. O IBGE revisou novamente a estimativa para cima, projetando uma colheita de 174,8 milhões de toneladas, o maior volume já registrado na série histórica do instituto.

A produção cresce 5,3% em relação a 2025, impulsionada pelo aumento de 1,2% da área cultivada e pela expectativa de ganho de 4,0% na produtividade média, estimada em 3.618 quilos por hectare. Mato Grosso segue como maior produtor nacional, com previsão de colher 50,7 milhões de toneladas.

Milho tem redução na projeção

Para o milho, a estimativa ficou em 136,5 milhões de toneladas, uma queda de 3,7% na comparação com a safra de 2025 e de 2,1% em relação à previsão de maio.

A redução é explicada principalmente pelo desempenho da segunda safra, cuja produção foi revisada para 106,8 milhões de toneladas, enquanto a primeira safra deve alcançar 29,7 milhões de toneladas, volume 15,6% superior ao registrado no ano passado.

Segundo o IBGE, a retração anual decorre principalmente da queda de 6,2% no rendimento médio das lavouras, apesar da expansão da área cultivada.

Café cresce e pode alcançar 66 milhões de sacas

A produção brasileira de café, considerando as espécies arábica e canephora, foi estimada em 4 milhões de toneladas, o equivalente a 66 milhões de sacas de 60 quilos, alta de 14,7% em relação a 2025.