Quais os cuidados no cultivo de hortaliças e frutas durante o inverno?

O inverno exige atenção redobrada dos produtores rurais no manejo das lavouras. Com temperaturas mais baixas, dias mais curtos e desenvolvimento mais lento das plantas e da maturação dos frutos, alguns cuidados são fundamentais para preservar a produtividade e minimizar prejuízos. 

Especialistas dos Grupos Técnicos de Olericultura e Fruticultura da Diretoria de Assistência Técnica Integral (CATI), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, reuniram orientações para o cultivo de hortaliças e frutíferas durante a estação.

Hortaliças

No cultivo de hortaliças, o inverno requer cuidado especial ao manejo da irrigação, à prevenção de geadas e ao monitoramento de doenças favorecidas pela umidade e pelas baixas temperaturas.

Nas condições da Região Sudeste, a redução da evapotranspiração e o aumento do risco de geadas exigem planejamento e a adoção de práticas de manejo adequadas, tanto em áreas de cultivo protegido quanto em campo aberto. Confira as principais recomendações: 

– Ajustar a frequência e o volume das irrigações devido à menor evapotranspiração no inverno.

– Concentrar as irrigações no período da manhã.

– Adotar espaçamentos adequados entre as plantas para favorecer a circulação de ar.

– Realizar podas de manejo para melhorar a ventilação da cultura.

– Utilizar variedades adaptadas ao cultivo de inverno e às condições da região.

– Monitorar constantemente a previsão de temperaturas baixas e risco de geadas.

– Utilizar cortinas plásticas em cultivos protegidos para reduzir os danos causados pelo frio, quando aplicáveis.

– Manejar adequadamente nebulizadores e ventiladores em ambientes protegidos.

– Utilizar sistemas de irrigação para proteção contra geadas quando necessário.

– Iniciar a irrigação por aspersão para controle de geadas somente após a confirmação da queda da temperatura e mantê-la até cessar o risco de congelamento.

– Planejar o plantio priorizando áreas de menor risco de geadas.