Safra de café no Brasil deve cair para 64,5 milhões de sacas em 2025/26, aponta Stonex
Queda de 1,7% na projeção da consultoria é atribuída ao clima
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A produção total de café no Brasil para a safra 2025/26 foi revisada para 64,5 milhões de sacas de 60 kg, segundo a consultoria StoneX.
O volume representa uma queda de 1,7% em relação à projeção anterior, divulgada em novembro de 2024, e é 2,1% inferior à safra registrada em 2024/25.
A revisão foi feita após técnicos da StoneX retornarem ao campo no início de 2025 para avaliar as condições das lavouras nas principais regiões produtoras.
Segundo a consultoria, os impactos da seca registrada no ano passado comprometeram o desempenho esperado, especialmente no caso do café arábica.
“A redução na produção de arábica está diretamente ligada aos efeitos do clima, principalmente em São Paulo”, afirmou o analista Fernando Maximiliano.
Ele também apontou perdas no sul do Espírito Santo, nas Matas de Minas e no Sul de Minas Gerais.
A nova projeção para o arábica é de 38,7 milhões de sacas, recuo de 3,3% ante a estimativa anterior. Em relação ao ciclo 2024/25, a queda é ainda maior: 13,5%.
Além da quebra causada pela seca, a StoneX observou um aumento nas podas, o que compromete ainda mais o potencial produtivo da safra. “Os dados vegetativos foram severos em muitas lavouras.
Em alguns casos, mesmo com o retorno das chuvas, as plantações não conseguiram se recuperar plenamente”, informou a consultoria.
Por outro lado, o café robusta (conilon) apresenta perspectivas mais positivas. A estimativa subiu 0,8% em relação a novembro, alcançando 25,8 milhões de sacas — avanço de 21,9% em comparação com a safra anterior.
A melhora se deve, principalmente, ao uso mais eficiente da irrigação e ao aprimoramento do manejo agrícola, especialmente no Espírito Santo e na Bahia, apesar de impactos climáticos em Rondônia.