Santa Catarina testa cultivo de limão japonês e mira novo mercado no agro

A Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) iniciou um estudo para avaliar a adaptabilidade do limão Yuzu no estado, mirando a viabilidade de produção comercial da fruta, conhecida pelo uso na gastronomia japonesa e com alto potencial de mercado.

A iniciativa foi formalizada nesta quinta-feira (19), em Florianópolis, com a assinatura de um acordo de cooperação com a empresa japonesa Ogon No Mura, especializada em produtos à base de Yuzu.

A  parceria garante aos pesquisadores catarinenses acesso ao germoplasma — material genético — de plantas cultivadas nos pomares da companhia, na província de Tokushima, no Japão.

Para a empresa japonesa, o objetivo é expandir a produção e atender à crescente demanda internacional pelos produtos derivados da fruta, que é nativa da China, mas ficou conhecida como limão japonês pela forte presença na gastronomia do Japão. .

O presidente da Epagri, Dirceu Leite destacou o papel da Epagri na diversificação da produção agrícola catarinense. “Queremos trazer novas culturas para dar novas possibilidades aos agricultores e esperamos que o limão Yuzu seja uma delas”. Ele também reforçou o modelo agrícola do estado, baseado na agricultura familiar.

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