Oferta de carnes no mercado interno pode ser a maior da história em 2023
Disponibilidade estimada é de 96 kg de proteína animal por brasileiro
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Maior oferta cria tendência de queda nos preços, que já começa a ser percebida no IPCA. (foto - ilustrativa)
A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) divulgou, hoje, uma estimativa de disponibilidade de carnes de frango, suína e bovina de 96 kg por habitante no Brasil em 2023, 4,2% acima do ano passado.
Segundo a própria autarquia, o volume poderá ser ainda maior dependendo de alguns fatores do mercado e superar o recorde de 2013, que ficou pouco acima disso. Em 2022, por exemplo, o brasileiro teve o menor consumo de carne bovina desde 2004.
Independentemente, um consumo per capita de 96 kg levaria o Brasil a segunda posição no ranking de consumo de proteína animal per capita, atrás apenas dos Estados Unidos, segundo a Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE).
De acordo com a previsão de suprimentos da Conab, os três principais tipos de proteína animal consumidos pelos brasileiros somarão 20,77 milhões de toneladas no mercado doméstico, um aumento de 5% se comparado com volume estimado em 2022.
“Esse cenário contribui para uma tendência queda nos preços, o que já começa a ser percebido no mercado como mostra a pesquisa do IPCA divulgado, em março, pelo IBGE”, pondera o presidente da Companhia, Edegar Pretto.]
Carne bovina mais acessível
A maior elevação estimada pela Companhia está para a produção e disponibilidade de carne bovina. A projeção é que o país produza cerca de 9 milhões de toneladas em 2023 e exporte menos em relação ao ano anterior.
Este ano tende a ser o pico de abates, em virtude do momento do ciclo pecuário, onde haverá crescimento do descarte de fêmeas e uma consequente elevação na oferta de carne no mercado.
O cenário de alta na produção aliado a uma queda nas vendas ao mercado externo possibilita um aumento de 12,4% na disponibilidade da carne bovina no cenário doméstico, podendo chegar a 6,26 milhões de toneladas, estimada em 29 quilos por habitante por ano.
Também haverá mais frango
No caso de aves, também é esperado um aumento na produção de 3,1% saindo de 14,78 milhões de toneladas para 15,24 milhões de toneladas. As exportações de frango também tendem a registrar um crescimento de 4,7%, podendo atingir um novo recorde em 2023 chegando a 4,8 milhões de toneladas embarcadas.
De acordo com dados do MDIC, o volume exportado do produto nos três primeiros meses do ano está 17% superior ao mesmo período do ano passado.
“As recentes detecções de casos de gripe aviária em países vizinhos, como Argentina, Uruguai e Chile, causam apreensão no setor. Mas, o Brasil tem reforçado as barreiras sanitárias para que o país siga livre da doença”, analisa o gerente de Fibras e Alimentos Básicos da Conab, Gabriel Rabello.
Mesmo com a expectativa de um novo recorde nas vendas internacionais e do aumento da população, a disponibilidade per capita do produto tende a registrar uma leve recuperação de 1,7%, estimada em 48 quilos por habitante ao ano.
Oferta doméstica de suínos estável
Alta também para a produção de carne suína, podendo ultrapassar 5,3 milhões de toneladas – maior volume para a série histórica. A disponibilidade per capita do produto tende a ficar estável em relação a 2022, em torno de 19 quilos por habitante ao ano.
O incremento da oferta do produto no mercado interno é compensado pela elevação da população e das exportações.
“A previsão é que as vendas ao mercado externo atinjam 1,2 milhão de toneladas, volume 8,3% superior ao comparado com o ano passado. Essa tendência pode ser confirmada após bons volumes embarcados entre janeiro e março deste ano, além do registro de focos de peste suína africana na China”, pondera o analista da Companhia, Wander de Sousa.
Recorde em ovos
Além das informações sobre carnes, a Conab passa a divulgar o quadro de suprimento de ovos. De acordo com a estimativa da estatal, a produção para 2023 deve atingir um novo recorde e chegar a 40 bilhões de unidades de ovos para consumo.
Com este volume, a disponibilidade per capita do produto é estimada em, aproximadamente, 185 unidades por habitante ao ano.